Nutrition balance score
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Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Epluchez les pommes de terre et coupez les en fines rondelles (à la mandoline).
Versez le lait dans une grande casserole et portez à frémissement. Réservez.
Step 2
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Step 3
Coupez les saucisses en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Step 4
Mélangez à la fourchette dans un bol le fromage bleu et la crème fraiche.
Step 5
Beurrez un grand plat à gratin.
Etalez la moitié des rondelles de pommes de terre.
Poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
Versez la moitié de la crème au bleu sur les pommes de terre.
Ajoutez les rondelles de saucisse au tofu et les répartir sur la préparation.
Ajoutez le reste de pommes de terre et de crème au bleu.
Salez et poivrez.
Versez le lait et ajoutez des écailles de beurre sur toute la surface.
Step 6
Enfournez 1h30, le dessus doit être bien doré.
Step 7
Dégustez bien chaud, nature ou accompagné d'une salade.
Notes
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