Clafoutis courgette tomates et chèvre

Name: Clafoutis courgette tomates et chèvre
Prep time: 8 min
Cook time: 45 min
Total time: 53 min
Cuisine: French
Ingredients: 6 tranches de bûche de chèvre; 2 courgettes; 150g lait; 2 oeufs; 40g purée de sésame (Tahin); 10 tomates cerises; 50g farine

8 steps

Prep:8minCook:45min

Pour changer du classique clafoutis sucré à la cerise, je vous propose une version salée très rassasiante.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:44:28 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories292.4 kcal (15%)

Total Fat17.7 g (25%)

Carbs18.4 g (7%)

Sugars5.4 g (6%)

Protein16.4 g (33%)

Sodium249.3 mg (12%)

Fiber2.3 g (8%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

6 tranchesbûche de chèvre

2courgettes

150glait

2oeufs

40gpurée de sésame

Tahin

10tomates cerises

50gfarine

Instructions

Step 1

Laver ou éplucher la courgette. Puis la couper en petits cubes.

courgettes2

Step 2

Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir les courgettes pendant environ 15min.

Step 3

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger l'œuf avec la purée de sésame, la farine et le lait. Saler et poivrer.

lait150g

oeufs2

farine50g

purée de sésame40g

Step 4

Une fois que les courgettes sont cuites, les répartir dans le fond d'un moule à gratin. Puis verser par dessus la préparation à base d'oeuf.

Step 5

Ajouter les tomates cerise coupées en deux, ainsi que les rondelles de chèvre.

bûche de chèvre6 tranches

tomates cerises10

Step 6

Enfourner à 180°C pour 30min.

Step 7

Avant de servir, ajouter quelques feuilles de basilic frais.

Step 8

💡Astuces: * Vous pouvez remplacer la purée de sésame par de la purée de noix de cajou ou un autre beurre d'oléagineux. * Accompagnez le clafoutis d'une petite salade verte. * Vous pouvez très bien tester avec d'autres légumes et d'autres fromages !