Clafoutis courgette tomates et chèvre

Pour changer du classique clafoutis sucré à la cerise, je vous propose une version salée très rassasiante.

Good

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Step 1

Laver ou éplucher la courgette. Puis la couper en petits cubes.

Step 2

Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir les courgettes pendant environ 15min.

Step 3

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger l'œuf avec la purée de sésame, la farine et le lait. Saler et poivrer.

Step 4

Une fois que les courgettes sont cuites, les répartir dans le fond d'un moule à gratin. Puis verser par dessus la préparation à base d'oeuf.

Step 5

Ajouter les tomates cerise coupées en deux, ainsi que les rondelles de chèvre.

Step 6

Enfourner à 180°C pour 30min.

Step 7

Avant de servir, ajouter quelques feuilles de basilic frais.

Step 8

💡Astuces: * Vous pouvez remplacer la purée de sésame par de la purée de noix de cajou ou un autre beurre d'oléagineux. * Accompagnez le clafoutis d'une petite salade verte. * Vous pouvez très bien tester avec d'autres légumes et d'autres fromages !