Macaroni à la viande

Name: Macaroni à la viande
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1/2 recette de seitan de boeuf coupés en 4 morceaux; 1 1/2 c à soupe de mélange d'herbes séchées italiennes; 1/2 c à soupe de sirop d'érable; 2 c à soupe d'huile d'olive; 1 c à soupe de sauce tamari; 2 c à soupe d'huile d'olive; 1 oignon coupés en dés; 1 grosse carotte, pelée et coupée en dés; 2 branches de céleri coupes en petits dés; 1 1/4 t de courge Butternut, coupée en petits dés (environ 1/2 courge); 1 boîte de 799 ml de tomates en dés; 1 c à soupe de mélange d'herbes séchées italiennes; 1/2 c à soupe d'origan séché; 1 c à soupe de miso brun; 1 c à soupe de pâte de tomates; 2 t de bouillon de légumes; 1 1/2 t de macaronis; Sel et poivre

6 steps

Prep:35minCook:30min

Peut être fait avec n'importe quelle fausse viande hachée.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:50:43 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

6 servings

Seitan haché

0.5 recetteseitan de boeuf

coupés en 4 morceaux

1.5 c à soupemélange d'herbes séchées italiennes

0.5 c à soupesirop d'érable

2 c à soupehuile d'olive

1 c à soupesauce tamari

Macaronis

2 c à soupehuile d'olive

1oignon

coupés en dés

1carotte

grosse, pelée, coupée en dés

2 branchescéleri

coupes en petits dés

1 ¼ tcourge Butternut

coupée en petits dés, environ 1/2 courge

799mltomates en dés

boîte

1 c à soupemélange d'herbes séchées italiennes

0.5 c à soupeorigan séché

1 c à soupemiso brun

1 c à soupepâte de tomates

2 tbouillon de légumes

1 ½ tmacaronis

sel

poivre

Instructions

Seitan haché

Step 1

Au robot culinaire, broyer les morceaux de seitan jusqu'à l'obtention de petits morceaux hachés. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

mélange d'herbes séchées italiennes1.5 c à soupe

huile d'olive2 c à soupe

sauce tamari1 c à soupe

sirop d'érable0.5 c à soupe

seitan de boeuf0.5 recette

Macaronis

Step 2

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Y faire suer l'oignon jusqu'à ce qui soit transparent.

huile d'olive2 c à soupe

oignon1

Step 3

Ajouter le seitan haché, augmenter le feu à moyen-élevé et faire revenir 5 minutes en remuant régulièrement.

Step 4

Ajouter la carotte, le céleri et la courge et cuire encore 5 minutes.

céleri2 branches

carotte1

courge Butternut1 ¼ t

Step 5

Ajouter les tomates, le bouillon, la pâte de tomates, le miso et les herbes, et porter à ébullition.

tomates en dés799ml

mélange d'herbes séchées italiennes1 c à soupe

origan séché0.5 c à soupe

miso brun1 c à soupe

pâte de tomates1 c à soupe

bouillon de légumes2 t

Step 6

Ajouter les macaronis et réduire le feu. Laisser mijoter en remuant régulièrement de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al denté et que tout le liquide se soit évaporé. Assaisonner au goût. Servir aussitôt.