Nutrition balance score
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Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Num recipiente esmaga-se o tofu com a ajuda de um garfo.
Step 2
De seguida adiciona-se a bebida vegetal de soja, as pimentas branca e preta, sendo que a pimenta preta vai em maior quantidade, o açafrão e um pouco de sal. Envolve-se bem e reserva-se.
Step 3
Num tacho coloca-se azeite e a cebola picada a refogar.
Step 4
De seguida acrescenta-se o alho-francês cortado em meias-luas e deixa-se reduzir.
Step 5
Quando o alho-francês tiver reduzido, incorpora-se a mistura.
Step 6
Tempera-se com pimentas preta e branca, alho em pó e sal (cuidado com a quantidade, pois o preparado de tofu e deixa-se levantar fervura. Depois, já com o lume desligado, junta-se a batata palha. O tofu já tem tempero e as batatas também já têm sal).
Step 7
Por fim, adiciona-se a salsa picada e as azeitonas descaroçadas.
Notes
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Delicious
Easy
Makes leftovers
Moist
Spicy
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