веганский кыстыбый

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

в миске смешайте растительное молоко и воду. добавьте соль и 2–3 столовые ложки растительного масла.

Step 2

всыпьте муку и хорошо вымесите тесто. уберите в пакет настаиваться на 20–30 минут.

Step 3

в это время отварите крупно нарезанный картофель в воде.

Step 4

из настоявшегося теста образуйте полено. разделите его на 16 равных кусочков. раскатайте их очень тонко в лепёшки.

Step 5

быстро обжарьте лепёшки на раскалённой сковороде без масла. готовые лепёшки складывайте под двумя полотенцами, чтобы они остались мягкими и эластичными.

Step 6

из отварившегося картофеля приготовьте пюре, по желанию добавив в него растительное молоко, обжаренный лук, зелень, соль и перец. (пюре лучше не делайте слишком жидким, чтобы оно не вытекало из лепёшек.)

Step 7

подготовьте лепёшки, с обеих сторон обмажьте их растительным маслом.

Step 8

выложите пюре на одну половину каждой лепёшки и закройте пополам.