Gaspacho de melon au basilic

Unbalanced

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Step 1

Coupez le melon en deux, retirez les pépins et coupez la chair en dés.

Step 2

Dans un récipient creux, placez les dés de melon, lamie de pain et le sucre.

Step 3

Assaisonnez de sel et poivre puis ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre et les feuille de basilic entières.

Step 4

Placez au frais pendant 2 heures.

Step 5

Mixer la préparation et servez très frais accompagné de dés de concombres, d’herbes fraiches et d’un filet d’huile d’olive.