By Louloutre
Chili au petit épeautre
La veille, faire tremper le petit épeautre dans deux fois son volume d'eau (faire tremper entre 15h et 20h).
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:40:40 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
40
High
Nutrition per serving
Calories596.5 kcal (30%)
Total Fat19.8 g (28%)
Carbs72.5 g (28%)
Sugars7.6 g (8%)
Protein36.2 g (72%)
Sodium272.6 mg (14%)
Fiber15.8 g (57%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Couper le poivron en petits morceaux.
Step 2
Dans une poêle faire revenir la viande hachée.
Step 3
Ajouter le poivron, les haricots rouges, le maïs et le coulis de tomates. Terminer avec le petit épeautre et l'eau. Ajouter les épices.
Step 4
Couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux.
Step 5
À la fin, le plat est liquide. Ce n'est pas grave, l'eau sera absorbée en refroidissant. Le plat sera sans doute meilleur le lendemain.
Notes
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