Carbonara

Name: Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 500g de pâtes; 150g de pancetta ou de lardons; 40g de parmesan; 4 jaunes d'oeuf

5 steps

Prep:10minCook:10min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:26:46 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories685.4 kcal (34%)

Total Fat20.4 g (29%)

Carbs94.9 g (36%)

Sugars3.4 g (4%)

Protein29 g (58%)

Sodium446.8 mg (22%)

Fiber4 g (14%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

500gpâtes

150gpancetta

ou de lardons

40gparmesan

4jaunes d'oeuf

Instructions

Step 1

Lancer la cuisson des pâtes

Step 2

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et les mélanger au fromage râpé

Step 3

Faire dorer la pancetta/les lardons

Step 4

Mélanger l'ensemble avec une cas d'eau de cuisson

Step 5

Service: /

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