Poulet ranch au bacon

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Step 1

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).

Step 2

Badigeonner les poitrines de poulet du quart de la vinaigrette ranch.

Step 3

Sur la grille chaude et huilée du barbecue, faire griller les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté.

Step 4

Dans quatre petites barquettes d’aluminium, mélanger le chou-fleur et l’oignon avec un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer.

Step 5

Déposer les poitrines de poulet dans les barquettes. Napper du reste de la vinaigrette ranch. Garnir de fromage et de bacon.

Step 6

Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer les barquettes sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

Step 7

Si désiré, garnir d’oignons verts.