Nutrition balance score
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Ingredients
1 servings
1tortilla de blé complet
3falafels de lentilles corail
2 cuillères à soupe bombéeshoumous de lentilles corail et carotte
3feuilles de salade
jeune pousses, roquette
1 x 0.25betterave
crue
1 x 0.5carotte
crue
1 cuillère à soupepois chiches
cuits /ou croustillants
3 rondellesoignon rouge
100gcourge
de carotte ou de patate douce en fonction de la saison
1 cuillère à cafétahin
pâte de sésame
2 cuillères à soupeyaourt" végétal
1 cuillère à soupejus de citron
huile
sel
poivre
Paprika
Optionnel
curcuma
piment
Instructions
Step 1
Étape 1
Step 2
Préparez la garniture
Step 3
- Cuire la courge (les carottes ou la patate douce) au four avec un filet d'huile, du paprika et du curcuma.
Step 4
- Pendant ce temps, coupez la betterave et la carotte en julienne.
Step 5
- Émincez finement l'oignon.
Step 6
Étape 2
Step 7
Préparer la sauce
Step 8
- Mélangez le yaourt, le jus de citron, le sel, le poivre, le piment et le tahin.
Step 9
Étape 3
Step 10
Dressage
Step 11
- Réchauffez les falafels à la poêle dans un filet d'huile, pendant 7 à 8 minutes, comme indiqué sur le paquet.
Step 12
- Réchauffez la tortilla de la même manière environ 15 secondes de chaque côté.
Step 13
- Coupez la courge rôtie en cubes.
Step 14
- Étalez le houmous uniformément sur toute la galette.
Step 15
-Répartir les légumes, la salade, les pois chiches et aligner les falafels au centre. -
Step 16
- Terminez par la sauce blanche
Step 17
- Roulez le tout… et déVorez sans aucune modération !
Step 18
Étape 4
Step 19
Étape 5
Step 20
Déplier
Notes
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