Pasta carbonara

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

kook de spaghetti in een pan met kokend water en zout, gaar. Tijdens het koken bak je de pancetta op laag vuur. Laat opwarmen met de pan mee.

Step 2

splits 1 ei en gebruik het eigeel in een grote bak. Mix dit eigeel met 2 gehele eieren. Vervolgens voeg je de kazen toe en meng je dit goed door elkaar. Voeg hier zout en peper aan toe. Voeg een lepel pastawater toe en meng goed

Step 3

wanneer de pasta is gekookt, doe je een lepel pastawater in de pan. Vervolgens lepel je de pasta uit de pan in de koekenpan bij de spekjes. Zorg dat de pan op laag vuur staat. Tijd om hrt eimengsel erbij te doen

Step 4

Zorg dat de borden warm zijn door heet water in de borden te laten staan

Step 5

Blijf het mengsel roeren. Het zal langzaam wat opstijven. Als het stijf genoeg is serveer je het op de borden.

Step 6

Top af met de guanciale, peper en als je wilt extra kaas.