Dahl de lentilles corail et légumes d'hiver (extrait de mon e-book) - Amandine Cooking

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Émincer finement l'oignon, les poireau et les carottes. Hacher les gousses d'ail.

Step 2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir l'oignon quelques minutes.

Step 3

Ajouter ensuite l'ail, les épices et un filet de lait de coco, laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer.

Step 4

Ajouter le reste des ingrédients dans la casserole, porter à frémissement et laisser cuire environ 20 minutes en mélangeant de temps en temps.

Step 5

Servir avec un filet de jus de citron (facultatif) et accompagné de riz ou de pain naans par exemple.