Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories269.5 kcal (13%)
Total Fat15.3 g (22%)
Carbs13.3 g (5%)
Sugars5.9 g (7%)
Protein20.5 g (41%)
Sodium322.7 mg (16%)
Fiber4.3 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
600gTruites
vidées, grattées coupées en 4 darnes
400gCarottes
pelées, taillées en dés
1Oignons
pelés, ciselés
2 Branchescéléri
lavées, pelées, taillées en dés
2 càshuile d'olive
10Feuilles de basilic
lavées, hachées
2 càcOrigan frais
lavé, haché, ou sauge
2 càsPersil
lavé, haché
50gOlives vertes dénoyautées
hachées
1Citron
coupé en 4 pour accompagner
Instructions
Step 1
Verser l'huile dans la cuve.
Step 2
Colorer les darnes sur la peau. Retirer. Remplacer par les légumes, les olives, 5 cl d'eau et l'origan.
Step 3
Assaisonner. Déposer dessus les darnes de poisson. Saler légèrement.
Step 4
Cuisson sous pression : 3 min.
Step 5
Sortir le poisson. Ajouter persil et basilic. Servir.
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