Tarte à la clémentine

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:07:40 GMT

Step 1

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180 °C.

Step 2

2. Ensuite, réalisez la pâte sablée. Déposez-la dans un moule à tarte préalablement beurré, piquez-la à l’aide d’une fourchette puis faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes.

Step 3

3. Pendant ce temps, pressez les clémentines afin de récupérer le jus.

Step 4

Jus de clémentines

Step 5

©istock/Ale02

Step 6

4. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la crème fraîche et le jus de clémentines.

Step 7

4. Retirez la pâte sablée du four et baissez la température à 130 °C.

Step 8

5. Versez la préparation sur le fond de tarte puis enfournez de nouveau pendant 45 minutes.

Step 9

6. Laissez la tarte refroidir puis réservez-la au frais pendant 1 heure minimum avant de déguster.

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