Tofu brouillé

À servir avec des toasts.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé

Step 2

Y faire revenir l'oignon 5 minutes

Step 3

Ajouter le poivron, les champignons et les morceaux de tofu et les épinards. Poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli et que le tofu commence à dorer.

Step 4

Entre-temps, dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients, sauf la levure alimentaire, la farine de pois chiches et le sel.

Step 5

Verser le mélange de bouillon dans la poêle et bien mélanger. Porter à ébullition et incorporer la levure alimentaire et la farine. Laisser mijoter le tout jusqu'à de que le bouillon soit complètement évaporé.

Step 6

Ajouter le sel et mélanger. Poivrer au goût.