Dahl

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:10:50 GMT

Step 1

Rincer et égoutter les lentilles.

Step 2

Couper l'oignon en dés.

Step 3

Couper les carottes en dés.

Step 4

Si vous utilisez des tomates fraîches, les couper en dés.

Step 5

Choisir le mode de mijotage (four, mijoteuse ou sur le rond). Si vous cuisez au four, le réchauffer à 250° F.

Step 6

Dans une brasière de 35 cm de diamètre, à feu moyen-élevé, faire revenir les oignons et les carottes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.

Step 7

Ajouter l'ail, les graines de nigelle et les graines de moutarde et remuer pendant 2 minutes.

Step 8

Réduire le feu et ajouter le curcuma et le poivre de cayenne, et remuer.

Step 9

Ajouter les tomates, les lentilles, le bouillon, le lait de coco et le sel. Porter doucement à ébullition.

Step 10

Cuire au four ou a la mijoteuse à high pendant 30 minutes.

Step 11

Servir avec de la roquette et de la crème sure.

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