Tajine zitoune au poulet et citron confit à la marocaine

By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Tajine zitoune au poulet et citron confit à la marocaine

Name: Tajine zitoune au poulet et citron confit à la marocaine
Cuisine: Moroccan, African
Ingredients: Ingrédients pour 2 personnes; 4 pilons de poulet ou 2 cuisses; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de curcuma; Une pincée de pistils de safran à faire infuser; Une bonne poignée d’olives vertes et violettes; 1 citron confit; 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée; Sel, poivre; Pommes de terre; Mélange huile végétale et huile d’olive; 1 peu de smen (beurre rance)