By Marine Téroitin
Tagliatelles carbonara au poireaux
6 steps
Prep:6minCook:15min
Une version révisitée d'un classique de la cuisine italienne !
Franchement qui n'aime pas les pâtes carbo ? Alors si on peut trouver un moyen d'y ajouter discrètement des légumes, je ne dis pas non !
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 12:03:41 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
41
High
Nutrition per serving
Calories803.7 kcal (40%)
Total Fat28.1 g (40%)
Carbs98.7 g (38%)
Sugars15.6 g (17%)
Protein34.8 g (70%)
Sodium8775.5 mg (439%)
Fiber7 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Faire cuire les tagliatelles comme indiquer sur l'emballage.
tagliatelles fraîches250gStep 2
Couper le poireau dans le sens de la longueur puis le laver.
poireau1 Step 3
Faire revenir le poireau à feu doux avec les allumettes de bacon et une cuillère à soupe d'eau pendant 15min.
allumettes de bacon160gStep 4
5min avant la fin, ajouter la crème et le piment d'espelette.
crème soja200ml
piment d'espelette1 pincéeStep 5
Ajouter les tagliatelles dans la poêle en fin de cuisson.
Step 6
Servir avec le Persil ciselé.
persilNotes
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Delicious
Easy
Go-to
Makes leftovers
