Cocido

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Step 1

Poner el hueso de jamón a hervir junto con la ternera durante 1 hora y media. Echar el pollo con la piel quitada y seguir cocinando durante 30 minutos. Apagar el fuego.

Step 2

Añadir los garbanzos las patatas las zanahorias y las judías verdes.

Step 3

Cuando las patatas empiecen a estar tiernas echar el chorizo, las salchichas y la morcilla partida por la mitad por último. (20 minutos)