By Chung's K Food
해물 순두부찌개
8 steps
Prep:15minCook:15min
순두부 누구나 좋아하는 요리중 하나죠! 싱싱한 해물과 야채를 넣어 끓이면 국물맛이 담백하고 매콤한 국물 맛이 끝내줍니다. 갓 지은 따뜻한 밥과 함께 드시면 완전 맛있어요!
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:30:32 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
18
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories237.2 kcal (12%)
Total Fat9.4 g (13%)
Carbs16.2 g (6%)
Sugars6.9 g (8%)
Protein25.7 g (51%)
Sodium878.6 mg (44%)
Fiber3.5 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
호박, 버섯, 쪽파를 적절한 크기로 자르세요.
Step 2
마늘을 3쪽을 곱게 다져주세요.
Step 3
오징어는 적당한 크기로 잘라주세요.
Step 4
머리가 있는 새우를 통째로 사용할 거예요.
Step 5
조개는 소금물에 미리 담가 해감시켜 준비해주세요.
Step 6
냄비에 참기름 1큰술, 다진 마늘 반큰술, 파, 고춧가루 2큰술을 넣고 약불에서 타지 않게 볶아주세요. 여기에 새우젓 1큰술, 참치액젓 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 잘 볶다가 물 2컵을 부어주세요.
Step 7
3분후 국물이 끓기시작하면 썰어둔 양파, 호박, 버섯, 조개, 새우, 오징어를 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 강불에서 3분간 끓여주세요.
Step 8
3분후 순두부를 넣어주세요. 계란도 하나 넣어주세요. 조금 싱겁다면 소금과 후추를 약간 뿌려주세요.
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