Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
23
High
Nutrition per serving
Calories799.4 kcal (40%)
Total Fat40 g (57%)
Carbs67.3 g (26%)
Sugars9.1 g (10%)
Protein45.5 g (91%)
Sodium2121.7 mg (106%)
Fiber3.5 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
in großer Pfanne (evtl in 2 Pfannen bei 4Personen) Öl erhitzen + Spätzle + Kasseler dazu
5min
dann raus nehmen
spätzle400g
Kasseler320gStep 2
Porree längs einschneiden + abwaschen + in Ringe,
Karotten schälen + in Halbmonde schneiden
porree1 
karotten2 Step 3
nochmal Öl erhitzen
Porree + Karotten in Pfanne für 1-2min anschwitzen
+Muskat + wasser
2-3min köcheln bis wasser weg
öl1 el
wasser100mlStep 4
Butter + Zucker dazu
1-2min karamellisieren lassen
dann Spätzle + Kasseler zum aufwärmen nochmal dazu + salz+pfeffer
butter1 el
zucker1 tlStep 5
in Schüssel mischen +salz/pfeffer
Joghurt120g
Mayonnaise30g
mittelscharfer Senf5mlNotes
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