Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
19
Moderate
Nutrition per serving
Calories152.6 kcal (8%)
Total Fat3.3 g (5%)
Carbs27.3 g (10%)
Sugars12.6 g (14%)
Protein4.1 g (8%)
Sodium225.2 mg (11%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
15 servings
Ingrédients secs
2 tassesfarine tout usage
non tamisée
1 c à tablelevure chimique
poudre à pâte
0.5 c à thébicarbonate de soude
0.5 c à thésel
0.5 tassenoix
pacane, ou amande hachée
0.25 c à thépiment de la jamaïque
Ingrédients humides
Instructions
Step 1
Râper les carottes et le zeste de citron.
Step 2
Broyer l'ananas.
Step 3
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs.
Step 4
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients humides.
Step 5
Préchauffer le four à 375°F.
Step 6
Préparer les moules.
Step 7
Incorporer la préparation sèche à la préparation humide.
Step 8
Mettre la pâte dans les moules.
Step 9
Décorer chaque muffin avec 1/2 noix.
Step 10
Cuire 25-30 minutes.
Step 11
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Notes
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