Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories604 kcal (30%)
Total Fat29.6 g (42%)
Carbs51.7 g (20%)
Sugars9.3 g (10%)
Protein33.1 g (66%)
Sodium597.8 mg (30%)
Fiber7.4 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Minuto 1
Deitar a sopa de tomate num tacho e levar ao lume. Temperar a carne picada com sal, pimenta, alho em pó e piripiri. Formar pequenas bolas com a carne.
Cast Iron PotStep 2
Minuto 6
Aquecer o azeite e fritar as bolas durante 5 minutos. Descascar a cebola, cortá-la aos cubos e acrescentar às bolas.
Frying PanStep 3
Minuto 10
Lavar bem as courgettes, cortar em cubos e acrescentar também às bolas de carne. Escorrer o feijão num passador.
Step 4
Minuto 12
Coloque as bolas com a cebola e a courgete na sopa de tomate. Junte o feijão e o cuscuz, deixando repousar durante 8 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Notes
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