Sopa Marroquina

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Step 1

Minuto 1 Deitar a sopa de tomate num tacho e levar ao lume. Temperar a carne picada com sal, pimenta, alho em pó e piripiri. Formar pequenas bolas com a carne.

Step 2

Minuto 6 Aquecer o azeite e fritar as bolas durante 5 minutos. Descascar a cebola, cortá-la aos cubos e acrescentar às bolas.

Step 3

Minuto 10 Lavar bem as courgettes, cortar em cubos e acrescentar também às bolas de carne. Escorrer o feijão num passador.

Step 4

Minuto 12 Coloque as bolas com a cebola e a courgete na sopa de tomate. Junte o feijão e o cuscuz, deixando repousar durante 8 minutos. Tempere com sal e pimenta.