Calabacín relleno a la boloñesa

- Los puedes congelar - Aprovecha el horno. Hazlos con cebollas asadas y verduras con shawarma - Déjalos preparados con el queso rallado, pero sin gratinar. En un envase hermético se conservan 2-3 días.

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Step 1

Lava y seca los calabacines. Parte por la mitad a lo largo y con un cuchillo haz cortes en forma de rombo en la pulpa.

Step 2

Ponles aceite de oliva virgen extra y añade Condimento de la Alegría

Step 3

Ponlos en el horno, 180º 25-30 minutos

Step 4

Una vez horneados, con una cuchara retira con cuidado la pulpa del calabacín y reserva

Step 5

Pica la cebolla, los pimientos y la Zanahoria. 6 segundos velocidad 5

Step 6

Le añadimos aceite y sofreímos 10 minutos 120 velocidad 1

Step 7

Lo pasamos al wok y lo rehogamos con la carne picada, juntamente con una cucharada de condimento de la alegría

Step 8

Haz unos cortes a la pulpa del calabacín con las tijeras y añádelo a la paella

Step 9

Añadir una lata d tomate y dejar cocinar 30-40 minutos

Step 10

Rellena los calabacines con la mezcla, añade queso rallado al gusto (yo queso cabra bajo en grasa y sal) y ponlos en el horno a gratinar, 5 minutos a 200º

Step 11

Si te sobra bechamel puedes incluirle y encima queso rallado

Step 12

Si te sobra boloñesa puedes congelarla Si lo vas a comer ahora, gratinalo Si es batchcoocking gratinalo en otro momento