Kartoffel Mais Suppe
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Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
31
High
Nutrition per serving
Calories311.1 kcal (16%)
Total Fat4.9 g (7%)
Carbs64.1 g (25%)
Sugars7.1 g (8%)
Protein8.2 g (16%)
Sodium1199.2 mg (60%)
Fiber8.3 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Vorbereitung
Step 1
Kartoffeln und Tomaten in Würfel schneiden
Tomaten400g
Kartoffeln1100gStep 2
Mais Abtropfen lassen
dosen mais2 Step 3
Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden
gemüsezwiebeln2 
knoblauch4 zehenKochen
Step 4
Die Zwiebeln im Topf mit etwas Öl anbraten.
Ölgemüsezwiebeln2 Step 5
Kartoffeln, Tomaten und Gewürze dazu geben, gut vermengen und ebenfalls kurz anbraten
Tomaten400g
Chillipulver2 TLdosen mais2 
pfefferKartoffeln1100gPaprikapulver2 TL
salzknoblauch4 zehenStep 6
Mit Gemüsebrühe aufgießen und abgedeckt ca 15 min kochen lassen
Gemüsebrühe1.5lStep 7
Creme fraiche dazu geben und kurz aufkochen lassen
Vegan Creme Fraiche200gStep 8
Für eine bessere konsistenz püriere ich die Suppe kurz mit einem Pürierstab. Je nach Geschmack und gewollter konsistenz kann kürzer oder länger püriert werden.
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