Quiche poulet champignon

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Step 1

Placer la pâte brisé dans un plat, la piquer de trou puis l'enfourner et mettre le four à chauffer à 180°C

Step 2

Mélanger les oeufs, la crème et le lait. Ajouter la farine tamisée et fouetter jusqu'a disparition des grumeaux

Step 3

Ajouter les champignons

Step 4

Lorsque la pate dore, la sortir du four et tartiner le fond de moutarde

Step 5

Verser la préparation sur la pate puis repartir le poulet dessus

Step 6

Trancher la mozzarella et répartir les tranches sur la quiche

Step 7

Enfourner pour 30 minutes