Taboulé de quinoa et crevettes au curcuma

Name: Taboulé de quinoa et crevettes au curcuma
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Asian, Middle Eastern
Ingredients: 1/3 tasse (80 ml) de jus de citron; 1 gousse d’ail, hachée; 1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive; 1 1/2 c. à soupe (22,5 ml) de miel; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de curcuma; 1 c. à thé (5 ml) de cari; 1 c. à thé (5 ml) de sel; Poivre, au goût; 4 tasses (1 L) de quinoa cuit (1 1/3 tasse de quinoa cru); 3 c. à soupe (45 ml) d’oignon blanc haché très finement; 1/2 tasse (125 ml) de menthe fraîche hachée; 1/2 tasse (125 ml) de persil frais haché; 2 tasses (500 ml) de chou kale haché finement; 1 1/2 tasse (375 ml) de tomates cerises en dés; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive; 1 gros oignon rouge, émincé; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel; 2 gousses d’ail, hachées; 1 c. à soupe (15 ml) de piment jalapeno ou d’un autre piment chili, sans les pépins, haché finement; 1 c. à thé (5 ml) de curcuma; 675 g (1 1/2 lb) de crevettes décortiquées, déveinées et sans la queue; Jus de 1 lime; 1/3 tasse (80 ml) de coriandre fraîche hachée; 1/2 tasse (125 ml) de micropousses au choix (choisir les plus petites), en garniture