Zanahoria Con Miel, Naranja, y Jengibre

Name: Zanahoria Con Miel, Naranja, y Jengibre
Cuisine: American
Ingredients: 450 g de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 4-5 cm; 1 cucharadita de cascara de naranja rallada; ¼ taza (60 ml) de zumo de naranja fresco; 2 cucharaditas de mantequilla; 2 cucharaditas de miel; entre 1 y 3 cucharaditas de jengibre rallado*; 1/3 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta; *si es jengibre fresco, podemos echar 3 cucharaditas, pero ya que el jengibre molido es más potente solo hace falta una cucharadita