Chiles en Nogada con FAGE Total 0%

Name: Chiles en Nogada con FAGE Total 0%
Cuisine: Mexican
Ingredients: 10 chiles poblanos, pelados y desvenados; 240 gramos de lomo de cerdo; 2 dientes de ajo; 1/2 cebollas; sal; 1 cucharada de manteca de cerdo; 2 cucharadas de perejil, picado; 3 jitomates, pelados, sin semillas y en cubitos; 1 cucharadita de uvas pasas; 2 cucharadas de almendra, sin piel, finamente picada; 1/2 manzanas, pelada, descorazonada y finamente picada; 1/2 peras, pelada y finamente picada; 1/2 duraznos, finamente picado; 1/4 plátanos macho, finamente picado; 120 gramos de nuez de castilla, para la nogada; 1/2 tazas de leche de vaca, para la nogada; 180 gramos de queso fresco, para la nogada; 1 taza de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%, para la nogada; 3 cucharadas de endulzante sin calorías, para la nogada; 1 granada roja; perejil, picado para decorar