Chili vegan healthy aux patates douces

Name: Chili vegan healthy aux patates douces
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: American, TexMex
Ingredients: 4 patates douces moyennes, coupées en dés; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, séparées; Sel et poivre; 1 oignon rouge, coupé en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 3 gousses d’ail, écraées; 1/2 cuil. à café de graines de cumin; 2 cuil. à café de paprika fumé moulu; 1 pincée de chili en poudre; 1 cuil. à soupe de purée de tomates séchées ou concentré de tomates*; 2 boîtes (800g) d’haricots noirs; 1 boîte (400g) de tomates concassées; 160ml d’eau; 1 bâton de cannelle; Coriandre fraîche, ciselée; 1 petit piment jalapeño, coupé en rondelles; Crème soja; Avocat, coupé en tranches

Instructions

Prep:15minCook:30min

Ce chili entièrement vegan avec des patates douces est un plat sain, savoureux et délicieusement parfumé. Riche en fibres et en protéines végétales, ce chili vous réchauffera de ses épices tout au long des longues soirées d'automne et d'hiver.

Updated at: Sat, 06 Dec 2025 18:04:08 GMT