Fusilli au saumon fumé et à la ricotta

Name: Fusilli au saumon fumé et à la ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Mediterranean, Italian
Ingredients: 200 ml de fromage ricotta; 50 ml d’aneth ciselé; 75 ml d’huile d’olive; 1 gousse d’ail haché; ½ échalote grise ciselée; 250 ml de poireaux ciselés; 1 poivron rouge coupé en lanières; 100 ml de vin blanc; 750 ml de fusilli préalablement cuits; Une vingtaine de feuilles d’épinards; 200 g de saumon fumé coupé en lanières; Sel et poivre au goût; Le zeste d’un citron