Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
42
High
Nutrition per serving
Calories500.3 kcal (25%)
Total Fat11.9 g (17%)
Carbs65.9 g (25%)
Sugars5.6 g (6%)
Protein28.8 g (58%)
Sodium1008 mg (50%)
Fiber2.4 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Laver et couper les poireaux en petits morceaux. Emincer l'échalote. Les mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et un fond d'eau. Les cuire jusqu'à qu'à ce qu'ils soient tendres puis ajouter la crème, le sel et poivre à votre convenance.
Step 2
Ajouter le saumon coupé en morceau.
Step 3
Cuire les gnocchis selon les indications du paquet dans une autre poêle. Mélanger le tout et laisser mijoter 5min à feu doux.
Step 4
Déposer une belle burrata sur le dessus et déguster chaud.
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