salade tiède de pâtes au maquereau

Name: salade tiède de pâtes au maquereau
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 375 g (3/4 lb) de pâtes courtes de blé entier; 2 boîtes de 110 g de maquereau dans l’huile nature, égoutté (attention, les conserves de maquereau avec des saveurs sont souvent très salées); 300 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs de type cannellini, rincés et égouttés; 65 g (1⁄2 tasse) d’olives noires, dénoyautées et grossièrement hachées; 60 ml (1⁄4 tasse) d’huile d’olive; Le zeste et le jus de 1 citron; 60 ml (1⁄4 tasse) de persil plat, ciselé

Instructions

Cook:20min

Quand on achète du poisson en conserve, machinalement, on va penser au saumon et au thon. Pourtant, il en existe bien d’autres sortes et à ce chapitre, le maquereau fait bonne figure grâce à son excellente valeur nutritive et son faible coût. Si on n’aime pas le maquereau, on peut cuisiner cette recette en utilisant la même quantité de saumon ou de thon en conserve.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 15:06:10 GMT