Crêpes salées aux fruits de mer et à la sauce béchamel

Name: Crêpes salées aux fruits de mer et à la sauce béchamel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: French, European, Mediterranean
Ingredients: 2 tasses de lait; 1 tasse de farine tout usage; 3 gros œufs; 4 c. à soupe de beurre fondu; beurre, pour la poêle; 1 c. à soupe de beurre; 170 g de crevettes moyennes, pelées, déveinées, coupées en moitiés; 170 g de pétoncles; 1 c. à thé de beurre; 1 tasse de champignons tranchés; 1/2 tasse d’oignons verts hachés; 4 c. à soupe de beurre; 4 c. à soupe de farine tout usage; 1 tasse de lait; 1 tasse de bouillon de poulet; 1/3 tasse de fromage suisse râpé; 1/4 tasse de vin blanc sec; 1 c. à soupe de sherry (optionnel); sel et poivre, au goût

Instructions

Prep:20minCook:20min

Une recette de crêpes salées élégantes et raffinées, garnies de crevettes, pétoncles, champignons et oignons verts, le tout arrosé d’une sauce béchamel fromagée. Elle demande un peu de travail mais en vaut bien la peine.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 12:25:02 GMT