
By biancazapatka.com
Gemüse-Paella (Vegetarisch, Vegan)
Instructions
Prep:5min
Diese einfache vegane Version des beliebten spanischen Paella Rezepts beeindruckt mit seinen atemberaubenden Farben, seinem aromatischen Geschmack und kommt ganz ohne Fleisch und Fisch aus! Es ist ein köstliches Pfannen-Gericht aus Valencia, das herrlich duftet und all die Aromen des traditionellen Gerichts einfängt, obwohl es pflanzlich ist!
Updated at: Thu, 27 Mar 2025 19:37:46 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
34
High
Nutrition per serving
Calories454.2 kcal (23%)
Total Fat14.3 g (20%)
Carbs67.1 g (26%)
Sugars8.8 g (10%)
Protein14 g (28%)
Sodium1722.7 mg (86%)
Fiber10.7 g (38%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings

2 elolivenöl

1zwiebel

3knoblauchzehen

1 stangelauch
kleine

1rote paprika

1grüne paprika

200gpaella reis

120mlweißwein
veganer, oder mehr gemüsebrühe

360mlgemüsebrühe

2tomaten
gehackt

200gtofu

150gerbsen

165gartischockenherzen
abtropfgewicht

10kalamata oliven

1 tlpaprikapulver

1.5 tlkurkuma

0.1gsafranpulver

2 eltamari sauce
oder sojasauce

salz
nach geschmack

pfeffer

1 bundpetersilie

1zitrone
bio, in scheiben oder viertel geschnitten

sesam
optional
Instructions
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Notes
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Delicious
Easy
Fresh
Moist
Makes leftovers