Œufs poêlés avec baharat, chou frisé et féta avec couscous citronné au persil

Name: Œufs poêlés avec baharat, chou frisé et féta avec couscous citronné au persil
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive; 3 gousses d’ail, émincées; 1 oignon moyen, tranché finement; 2 tasses (500 ml) de chou frisé, haché finement; 4 œufs; 1 c. à thé (5 ml) de mélange baharat; 1/4 tasse (60 ml) de fromage féta émietté; 1/4 tasse (60 ml) de tomates cerises, coupées en moitiés; sel, au goût; 1 tasse (250 ml) de couscous; 2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes; 1 c. à table (15 ml) de jus de citron; 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron; 1/2 tasse (125 ml) de persil, haché finement