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By biancazapatka.com
Mexikanische Tortilla Lasagne (vegan, einfach)
Instructions
Prep:10minCook:20min
Diese mexikanische Tortilla Lasagne ist ein leckerer und gesunder Enchilada-Auflauf mit viel Gemüse. Das Rezept ist in nur wenigen Minuten zubereitet und lässt sich auch prima für die nächsten Tage vorbereiten und einfrieren!
Updated at: Tue, 10 May 2022 10:08:22 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
19
Moderate
Nutrition per serving
Calories366.8 kcal (18%)
Total Fat18.1 g (26%)
Carbs42.4 g (16%)
Sugars5.4 g (6%)
Protein8.1 g (16%)
Sodium700.4 mg (35%)
Fiber6.7 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
2 tlolivenöl
1rote zwiebel
gehackt
1 zeheknoblauch
gehackt
1rote paprika
gewürfelt
1grüne paprika
gewürfelt
1 tlkreuzkümmel
1 tlpaprikapulver
oder chilipulver
1dose schwarze bohnen
abgetropft und abgespült
190gdose mais
abgetropft und abgespült
360mltomatensoße
oder enchilada-soße, passierte tomaten
0.67 tlsalz
oder nach geschmack
6mais tortillas
20/22 cm durchmesser
80mlvegane mayonnaise
oder aioli, sour cream
1chipotle jalapeno in adobo sauce
oder etwas chili-sauce
170gveganer käse
gerieben
guacamole
zum servieren
Instructions
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Notes
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