Esta es la receta del potaje tradicional de bacalao

Name: Esta es la receta del potaje tradicional de bacalao
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: European
Ingredients: 300 gramos de bacalao seco y desalado; 250 gramos de espinacas frescas; 2 cebollas medianas en julianas; 2 dientes de ajo (1 picado); 1 huevo; 1 rebanada de pan; 1 cucharada de postre de Pimentón de la Vera; 1 hoja de laurel; Aceite de oliva virgen extra; Sal (al gusto)

Instructions

Cook:1h

Esta es una de las recetas más tradicionales en España, que se comen en los viernes antes de finalizar la Cuaresma. Este platillo incluye al bacalao (por ser el pescado que más abunda en esta zona) y verduras como garbanzos y espinacas (de la temporada).Preparación1. PON los garbanzos en agua templada con una cucharadita de bicarbonato o un puñado de sal y déjalos remojar durante la noche o aproximadamente 12 horas.2. COLOCA los garbanzos podemos en la olla express de 15 a 20 minutos. Espera a que se libere el calor y cuela. Reserva el caldo.3.

Updated at: Sun, 14 Dec 2025 09:41:23 GMT