Mexikanischer Tortellini-Salat mit Avocado-Dressing

Name: Mexikanischer Tortellini-Salat mit Avocado-Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mexican, Italian, World Cuisine
Ingredients: 200 g Tortellni; 150 g schwarze Bohnen; 1/2 rote Zwiebel; 1 rote Paprika; 100 g Mais; 100 g Kirschtomaten; 1 Jalapeño; 2 Esslöffel Koriander; 1 Avocado; 20 ml Weißweinessig; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel brauner Zucker; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 100 ml Olivenöl