Curry de Garbanzos

Name: Curry de Garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional); 2 dientes de ajo (troceados); 1/2 cebolla (troceada); Un trozo de raíz de jengibre de unos 2 (5 cm ó 1 pulgada, troceado); 1 cucharadita de curry en polvo; 1 cucharadita de comino molido; 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo; 1/2 cucharadita de semillas de cilantro molidas (opcional); 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 1/8 cucharadita de cayena en polvo (opcional); 1 y 1/2 tazas de garbanzos cocinados o de bote (250 g); 1 lata de leche de coco (400 ml ó 14 oz); 2 cucharadas de concentrado de tomate; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharada de zumo de lima (opcional); 1 cucharada de harina de coco (opcional)

Instructions

Prep:10minCook:20min

Curry de garbanzos, una de mis recetas preferidas de legumbres. Es muy cremoso, fácil de preparar, tiene mucho sabor y está listo en menos unos 30 minutos.

Updated at: Fri, 04 Sep 2026 06:18:20 GMT