Koreanisches Bibimbap

Name: Koreanisches Bibimbap
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Asian, Korean
Ingredients: 1 Karotte (geraspelt); 4-6 Radieschen (in feine Scheiben geschnitten); 1 kleine Zucchini (oder 1/2 Gurke) (in feine Scheiben geschnitten); 1 Lauchzwiebel (in feine Ringe geschnitten); 100 g Spinat; 100 g Zuckerschoten; 50 g Mungbohnensprossen; 250 g fester Tofu (in Würfel geschnitten); 1/2 TL Knorr Umami Gewürz; 1 EL Sojasauce (oder Tamari); 2 EL Erdnussöl (oder anderes Öl); 150 g Champignons (in Scheiben geschnitten); 2 EL Gochujang-Paste (oder eine andere Paprika-Chili-Paste); 1 EL Sesamöl; 1 EL Soja-Sauce (oder Tamari); 1 EL Agavensirup; 2 TL Reisessig; 1 Knoblauchzehe (gerieben); 1 Beutel Reis (125g, Sorte nach Belieben); Limetten (optional); Sesam (optional)

Instructions

Prep:15minCook:15min

Dieses vegane Bibimbap ist ein beliebtes koreanisches Gericht mit Reis, Gemüse und Tofu. Das Rezept ist super einfach zuzubereiten, gesund, lecker und perfekt für alle, die gerne asiatisch essen!

Updated at: Wed, 22 Feb 2023 02:42:37 GMT