Burger de poulet à la grecque

Name: Burger de poulet à la grecque
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: European, Mediterranean, Greek
Ingredients: 600 g (1 1/4 lb) de poulet ou dindon haché; 60 ml (1/4 tasse) de chapelure Panko; 4 oignons verts, hachés finement; 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, finement râpés; 15 ml (1 c. à soupe) d’origan séché; 180 ml (3/4 t) de féta à base de lait de brebis (ou autre féta), émiettée; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel (selon le goût de la féta); Poivre du moulin; Filet d’huile d’olive pour la cuisson; 250 ml (1 tasse) de mayonnaise maison ou du commerce; 125 ml (1/2 tasse) de feuilles de basilic, hachées finement; 45 ml (3 c. à soupe) de cornichons à l’aneth, hachés; 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de jus de cornichons; 2 oignons verts, hachés finement; Mayonnaise au basilic; Fines tranches de concombres; Tranches de tomates; 8 pains naans ronds, 4 muffins anglais ou 2 pitas coupés en deux

Instructions

Prep:25minCook:10min

La galette est si délicieuse que le pain devient… facultatif! Si on y tient, je propose de la servir en sandwich open face, en la déposant sur une tranche seulement.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 10:03:28 GMT