Tomates farcies

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Dans un bol, tremper le pain de mie dans le lait.

Step 3

Nettoyer les tomates. Couper les chapeaux et évider les tomates tout en gardant la chair de côté.

Step 4

Écraser les gouses d'ail et émincer le demi oignon.

Step 5

Ajouter dans un récipients les gouses d'ail écrasées, le demi oignon, la chaire à saucisse, le persil, le lard / les lardons, la viande hachée, le pain et un peu de chair de tomate.

Step 6

Mélanger la préparation à la main jusqu'à obtention d'une farce homogène. Y ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

Step 7

Assaisoner à votre guise avec le sel et le poivre.

Step 8

Placer vos tomates évidées dans un plat adapté au four et les remplir de farce en dépassant un peu. Replacer le chapeau et mettre un morceau de beurre sur chaque tomate.

Step 9

Si il reste de la farce, vous pouvez la déposer au fond du plat, elle cuira avec le jus des tomates. Vous pouvez aussi l'utiliser pour d'autres légumes.

Step 10

Faire cuire 1h à 180°C.