SOLEIL

Servir entier froid ou chaud. Chacun arrache un rayon au fur et à mesure. La recette d'origine était avec 120 g de St Moret. Ne pas faire avec du jambon fumé car plus salé et on sent moins le goût des autres ingrédients.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dérouler une pâte à tarte sur sa feuille de papier sulfurisé.

Step 2

Fariner sous la pâte pour qu'elle ne colle pas.

Step 3

Répartir le fromage à tartiner en laissant 1 cm tout autour du disque de pâte nu.

Step 4

Recouvrir tout le fromage de tranches de jambon.

Step 5

Recouvrir avec le second disque de pâte.

Step 6

Souder les deux pâtes avec les dents d'une fourchette sur tout le tour.

Step 7

Disposer un verre à Nutella au centre pour faire le cœur du soleil.

Step 8

Découper la pâte en quarts. Faire ensuite 8 parts par quart en coupant jusqu'au verre. Faire de même pour tout le soleil.

Step 9

Torsader ensuite chaque part en faisant deux torsades par part.

Step 10

Faire glisser le soleil sur une plaque à pizza en laissant la feuille de papier cuisson.

Step 11

Badigeonner au pinceau avec le jaune d'œuf et une cuillerée à soupe d'eau.

Step 12

Saupoudrer avec les deux poignées de gruyère.

Step 13

Cuire 20 à 25 minutes à 180° en chaleur tournante (15 à 20 minutes dans le four chaud). Démouler sur un plat de service.