Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
35
Low
Nutrition per serving
Calories2880.6 kcal (144%)
Total Fat235.3 g (336%)
Carbs46 g (18%)
Sugars31 g (34%)
Protein110.7 g (221%)
Sodium643.3 mg (32%)
Fiber5.1 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
En un wok o sartén grande, saltear el pollo en manteca y aceite de oliva. Una vez dorado, reservar.
Step 2
En el mismo wok, saltear las cebollas y los champiñones hasta que estén tiernos. Agregar el ajo, saltear 1 minuto y reservar junto con el pollo.
Step 3
Agregar el vino y levantar el fondo de cocción revolviendo con cuchara de madera. Retirar el wok del fuego, agregar la mitad de la crema de leche, bajar el fuego y colocar nuevamente en la hornalla. Cocinar a fuego bajo para reducer despacio y que la salsa tome sabor.
Step 4
Una vez que la crema comienza a espesar, colocar nuevamente el pollo, cebolla y champiñones. Cocinar despacio agregando el resto de la crema de leche hasta lograr la consistencia de su gusto.
Step 5
Condimentar con sal y pimienta. Si le parece que necesita más ajo o más vino, agregar a su gusto. Servir sobre una base de arroz blanco.
Notes
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