Blumenkohl-Steaks mit fruchtigem Topping

Name: Blumenkohl-Steaks mit fruchtigem Topping
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1/2 Blumenkohl; - 1/2 Granatapfel; - 2 händevoll Spinat; - 2 EL Tahini; - 3 EL Joghurt; - Salz, Pfeffer, Harissa, etwas Olivenöl; - 2 Frühlingszwiebeln; - etwas gehackte Pistazien; - Saft einer halben Zitrone

7 steps

Cook:45min

Updated at: Wed, 27 Sep 2023 14:14:25 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

0 servings

0.5blumenkohl

0.5Granatapfel

2 händevollSpinat

2 ELTahini

3 ELJoghurt

1 x 0.5Zitrone

Instructions

Step 1

Blumenkohl in Scheiben schneiden.

Step 2

2. Mit etwas Öl, Salz, Harissa und Peffer bestreichen.

Step 3

3. Anschließend für etwa 20-30 Minuten im

Step 4

Ofen bei 200° Grad rösten.

Step 5

4. Für den Tahini- Joghurt. Tahini, Joghurt, Salz., Pfeffer & etwas Zitronensaft vermischen.

Step 6

5. Spinat waschen und auf den Tellern verteilen.

Step 7

6. Auf den Spinat das Blumenkohl-Steak legen, mit dem Tahini- Joghurt, den geschnittenen Frühlingszwiebeln, gehackten Pistazien und ein paar Granatapfelkernen garnieren. Fertig!

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