Cacciucco : Soupe italienne de poisson et coquillages

By cuisine patisserie coktail Atelier cuisine solidaire de catherine

Cacciucco : Soupe italienne de poisson et coquillages

Name: Cacciucco : Soupe italienne de poisson et coquillages
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: Ingrédients pour 4 personnes; Tomates pelées – 200 g; Ail – 5 gousses; Carotte – 1; Oignons – 3; Homard – 100 g; Crevettes – 100 g; Langoustines – 100 g; Cigales de mer – 100 g; Seiches – 100 g; Grondin – 100 g; Rascasse – 100 g; Poulpes – 100 g; Calamars – 100 g; Palourdes – 200 g; Moules – 200 g; Chien de mer – 200 g; Huile d’olive vierge extra; Pain blanc – 8 tranches; Piment; Persil – 2 cuillères à soupe; Céleri – 1 branche; Vin rouge – 1 verre; Sel; Conseils