Poulet basquaise de Philippe Etchebest

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Saisir dans une poêle avec de l'huile les poivrons, piments, oignons et ail. Laissez dorer puis ajouter la tablette de bouquet garni et cuire jusqu'à évaporation.

Step 2

Ajoutez le concentré de tomate, le piment d'Espelette et la farine. Mélangez le tout puis versez la préparation dans un plat au four avec la volaille.

Step 3

Arrosez le tout avec le bouillon de volaille puis enfournez pour 1h30 de cuisson à 220°C