Chili aux haricots

Name: Chili aux haricots
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: American, TexMex
Ingredients: 1 petit oignon; 2 gousses d'ail; 2 carottes Préparation: 20 min Difficulté :1; 2 courgettes (environ 500 g; 1 cuill. à soupe d'huile d'olive vierge extra; 1 cuill. à soupe de piment en poudre; 1 cuill. à café de cumin en poudre; 800 g de haricots noirs en conserve; 300 g de maïs en conserve; 800 g de tomates concassées en conserve; 25 cl d'eau; Sel et poivre du moulin Pour servir; Brins de coriandre; Crème aigre ou crème