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By LenaLiebtEssen
Bananen Waffeln (vegan)
4 steps
Prep:10minCook:20min
Wie süß die Waffeln nach dem Grundrezept werden, hängt vom Reifegrad der Bananen ab. Wer es süßer mag, gibt noch etwas Zucker oder eine Zuckeralternative dazu. Auch mit einer Prise gemahlener Vanilleschote oder etwas Zimt lässt sich der Teig verfeinern.
Tipp: Für mehr Abwechslung kannst du statt einer naturbelassenen Pflanzenmilch einen Pflanzendrink mit Vanillearoma oder Kakaogeschmack verwenden.
Updated at: Wed, 07 Feb 2024 09:44:54 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories188.8 kcal (9%)
Total Fat1.1 g (2%)
Carbs40.9 g (16%)
Sugars8.5 g (9%)
Protein4.1 g (8%)
Sodium133.6 mg (7%)
Fiber2.1 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig verrühren.
Step 2
Waffeleisen oben und unten gründlich einfetten.
Step 3
Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken.
Step 4
Aufgrund des geringen Fettanteils im Teig kann es je nach Waffeleisen erforderlich sein, es nach jeder Waffel erneut einzufetten.
Neben dem richtigen Rezept ist es auch bei veganen Waffeln wichtig, das Waffeleisen nicht aus Ungeduld zu früh zu öffnen, denn sonst könnte die noch nicht vollständig ausgebackene Waffel im Eisen zerfallen. Moderne Geräte helfen mit einer Anzeige dabei, den richtigen Zeitpunkt zu erwischen. Ansonsten lässt sich meist mit einem Blick in den Spalt zwischen Deckel und Boden erkennen, ob die Waffel schon ausgebacken ist.
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